間伐材のきくらげ


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どうも、伊藤農園の周辺には、キノコ菌が多いようで、雨が降ったりすると、ヒラタケやキクラゲが良く発生します。
今回も、雨上がりに倒した杉に、キクラゲが生えているのを見つけました。
野菜炒めなどに入れると、歯ごたえが良く、おいしいですね。

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